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Penedès

Petit Caus Rosat 2022

Petit Caus Rosat es un completo coupage de las variedades Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernat Sauvignon y Cabernet Franc. Los viñedos están plantados sobre suelos arcilloso-calcáreos. Su cultivo se realiza empleando procedimientos ecológicos, no se usan insecticidas ni pesticidas.

La vendimia se realiza de manera totalmente manual.

Con la uva en bodega se realiza una maceración y fermentación, para cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable durante 23 días.

Un vino joven, afrutado y muy fresco

9,30 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Rosado

Añada: 2022

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rosado brillante, limpio.

NARIZ:

Fruta fresca dulce, frescura y golosidad.

BOCA:

En boca es fresco y nos recuerda los aromas de nariz, siendo un vino seco y ligero muy facil de beber.

Can Ràfols dels Caus

La finca de Can Ràfols dels Caus se sitúa a unos 300 metros de altitud, entre los valles delimitados por dos torrentes, con los viñedos escalonados sobre las pendientes. La propiedad original cuenta con unas 450 hectáreas, a las que hay que sumar 250 hectáreas adquiridas recientemente.

Se cultiva un auténtico crisol ampelográfico: nada menos que 28 variedades de uva. El inquieto carácter de Carlos Esteva, y su afán por experimentar con un amplio catálogo de variedades, le ha llevado a introducir en el Garraf algunas uvas que nunca se habían cultivado en nuestro país, como Chenin blanc e Incrocio Manzoni.

En la actualidad, estas variedades conviven en Can Ràfols dels Caus con otras de origen autóctono, como las blancas Xarel·lo y Macabeo, o la tinta Sumoll, junto a una larga selección de varietales foráneos: Chardonnay, Sauvignon blanc, Roussane, Merlot, Cabernet franc, Pinot noir o Cabernet sauvignon.

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