Garagewine Brujidera, es la variedad más especial de todas, ya que solo poseen 1.850 cepas y no hay registros vinícolas de esta variedad plantada en kilómetros a la redonda. Procedente de la parcela “Camino del Pocillo” en Quintanar de la Orden (Toledo) a 629 m. de altitud, plantado en vaso en 1988.
Tipo: Tinto
Añada: 2023
Formato: 0,750
VISTA:
Rojo granate
NARIZ:
Jovial y fragante, con notas de fruta azul y caramelos de violeta
BOCA:
Facil de beber por la acidez y el dulzor de fruta
'Garage Wine', una microbodega situada en Quintanar de la Orden (Toledo) Jesús Toledo y Julián Ajenjo, primos y propietarios, practican una viticultura de calidad, natural y lógica, solo utilizando productos orgánicos y ecológicos; rescatan variedades autóctonas, locales o minoritarias de 'la Mancha Toledana' y hacen microvinificaciones de las distintas variedades, nunca superando los 4.000 kilos por variedad.
En su bodega de Quintanar de La Orden (Toledo), elaboran vinos monovarietales de uvas autóctonas y minoritarias, con un "cuidado" proceso de elaboración tradicional y artesano para el que utilizan cepas antiguas en vaso.
