Los vinos de Dominio de Eguren proceden de una rigurosa selección de viñedos situados en una privilegiada zona de Castilla-La Mancha, ubicada cerca de los 700 m de altitud, con una edad comprendida entre 30-70 años y con una producción controlada.
Organic Protocolo se elabora con fermentación espontánea durante 10días. Temperatura controlada ente 26ºC y 28ºC.Maceración post- fermentativa con los hojellos 5 días.
Tipo: Tinto
Añada: 2022
Formato: 0,750
VISTA:
Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
NARIZ:
Aroma afrutado (frutos rojos), suaves notas especiadas y de vainilla.
BOCA:
En boca es un vino de cuerpo medio, suave, equilibrado, de buena acidez. Retrogusto frutoso (frambuesa), notas de madera y vainilla.
Bajo el sello de IGP Vinos de la Tierra, Dominio de Eguren se distingue del resto de las bodegas Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria por elaborar caldos fruto de una rigurosa selección de viñedos situados en entornos privilegiados de las mejores zonas productivas de España, con edad avanzada y rendimiento controlado. Fundada por la cuarta generación de la familia Eguren, Dominio de Eguren fue concebido como un proyecto para elaborar buenos vinos y ofrecérselos al consumidor al mejor precio.
La bodega se encuentra en la localidad alavesa de Páganos y se abastece de un total de 15 viñedos repartidos en los dominios de Vinos de la Tierra y Vinos de Mesa. A esta bodega pertenecen marcas como Códice, Épico, Protocolo, Torre Abalde y Estratego Real.
