VIÑEDO: La Alfalfa (25 has)
VARIEDAD: 100% Syrah
D.O.: La Mancha
CATEGORÍA: Crianza
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% vol
ACIDEZ TOTAL: 5,3 g/L. Tártrica
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de septiembre
FECHA DE EMBOTELLADO: junio 2022
VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 17 días.