Tinto especiado elaborado con mencía y brancellao, merenzao, garnacha, mouratón, negreda y sousón de la Finca Pombeiras, viñedos de más de 70 años, ubicados a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar, y sobre suelo granítico y pizarroso profundo.
Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra.
Bodega: Adegas Guímaro
Zona: Ribeira Sacra
Región: España / Galicia
Variedad: Brancellao , Caiño , Mencía , Sousón
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Grado: 13,5% vol.
VISTA:
Rojo granate
NARIZ:
Recuerdos de flores, salsa de soja, pastillas de violeta, especias y hierbas
BOCA:
Estructurado, con taninos abundantes y finos
Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.
