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Ribeira Sacra

Guimaro Camiño Real 2021

Características Guímaro Camiño Real

Guímaro Camiño Real es un vino tinto elaborado por Adega Guímaro en pleno corazón de la D.O. Ribeira Sacra.

Es un vino jugoso, elegante y fresco elaborado mayoritariamente con Mencía, que lleva un 20% de otras variedades tintas como Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón y Sousón. Estas uvas proceden de varios viñedos situadas mayoritariamente en suelos pizarrosos.

Adega Guímaro practica una agricultura orgánica y respetuosa con su entorno, apostando siempre por las variedades autóctonas.

Una vez vendimiada la uva, fermenta con el raspón en depósitos de diferentes materiales, con levaduras autóctonas. La posterior crianza es en depósitos de madera de distintos tamaños durante unos 7 meses. Una vez ensamblado en depósitos de acero inoxidable se embotella justo antes de salir al mercado.

16,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Nota de cata

VISTA:

Rojo cereza

NARIZ:

Fresco, intenso y complejo. Diversidad de aromas florales, fruta roja y negra y hierbas silvestres que dan paso a sutiles notas carnosas

BOCA:

Equilibrado y elegante. Exhibe unos taninos suaves y pulidos y un paso refrescante y ligero

Adegas Guímaro

Ubicada en Sober, en la subzona de Amandi, Adegas Guímaro es una de las firmas que han impulsado el desarrollo de los vinos de terruño en la Ribeira Sacra. La joven cara de la bodega, Pedro Manuel Rodríguez, es el heredero de una estirpe de viticultores que durante generaciones han domado y dado forma a las empinadísimas laderas de la zona, una tarea para la que se ha acuñado el término de viticultura heroica.

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