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Champagne

Gosset Grande Reserve Brut (Magnum)

Sinónimo de elegancia y tradición. Una copa de Gosset Grande Réserve es un verdadero lujo, la máxima expresión de la bodega más antigua de la A.O.C. Champagne (en el noroeste de Francia).

En Gosset Grande Réserve, a diferencia de la mayoría de productores de la zona, se evita la fermentación maloláctica para poder garantizar esa acidez natural. En cuanto a la elaboración, que se realiza en lotes separados, las temperaturas de fermentación son controladas con el fin de potenciar los aromas. Por último, Gosset Grande Réserve es ensamblado a ciegas, sin recetas tradicionales, y se almacena en bodegas oscuras entre 3 y 7 años.

Un verdadero lujo digno de los mejores coleccionistas y los paladares más exquisitos.

145,20 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Champagne

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Nota de cata

VISTA:

Color amarillo dorado. Burbujas muy vigorosas, elegantes y distinguidas

NARIZ:

Aromas de plantas. Una combinación acertada de narcisos, jacintos, con algunas reminiscencias que insinúan un huerto de cerezos silvestres, frutos negros: arándanos y zarzamoras silvestres con sus fragancias auténticas y jugosas y maduras

BOCA:

Fruta y flores, suave y equilibrado. Insinuaciones de higos, ciruelas y cerezas confitadas, notas a base de plantas detectadas en la nariz

Champagne Gosset

Un saber hacer tradicional desde 1584. Durante más de cuatro siglos, todo se ha hecho para perpetuar los conocimientos de una artesanía familiar en el desarrollo de nuestros vinos de Champagne.

En 1584, Pierre Gosset, concejal de Aÿ y enólogo, produjo vinos tranquilos, a menudo rojos, con la cosecha de sus propias viñas. En ese momento, dos vinos competían por el lugar en la mesa de los reyes de Francia: el vino de Aÿ y, unos pocos cientos de leguas más al sur, el vino de Beaune. Ambos fueron hechos de las mismas variedades de uvas nobles: Pinot Noir y Chardonnay. En el siglo XVIII, los vinos de Aÿ y la región se volvieron brillantes.

Hoy, los vinos se presentan en una botella antigua, una reproducción exacta de la utilizada desde el siglo XVIII por Champagne GOSSET.

La fermentación maloláctica se evita cuidadosamente para preservar el ácido málico que restaura el aroma frutado natural de los vinos.

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