Viña Zorzal Cuatro del Cuatro 2020

Vin~a Zorzal Cuatro del Cuatro es un merecido tributo a nuestro padre, Antonio, creador de esta marca. Singular vino que recoger el cara´cter, identidad y expresio´n de la variedad graciano que tanto le ha fascinado a lo largo de su vida. Intenta transmitir toda esa fuerza y pasio´n que nos ha contagiado durante todos estos an~os. Produccio´n muy limitada.VIÑEDO: Cepas de 40 años de edad de la propiedad situadas en el término del Ombatillo

(Corella).

ELABORACION: Selección manual de los mejores racimos de nuestro graciano de Corella en cajas

de 15kg.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros.

Fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 300 litros

de dos años.

Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar

14,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Viña Zorzal

Zona: Navarra

Región: España / Comunidad Foral De Navarra

Variedad: Graciano

Tipo: Tinto

Añada: 2020

Grado: 13,5% vol.

Viña Zorzal

Empresa: Viña Zorzal Wines S.A
Enólogo: Jorge Navascués
Web: vinazorzalwines.com

En este proyecto rescatamos las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboramos vinos varietales que queremos que se valoren por su autenticidad y sencillez, vinos que hablen por sí solos y que estén al alcance de todo el mundo. En estos primeros años nuestro trabajo con la graciano ya comenzó a destacar y tener reconocimientos de los críticos más importantes del mundo del vino.

Después de este éxito con la graciano, nuestro siguiente paso fue trabajar con la variedad más propia de Navarra: la garnacha. Por un lado queríamos elaborar un rosado como los de antes, auténtico, sin artificios, el de toda la vida. Y por otro lado estábamos impacientes de elaborar vinos de garnacha con la complejidad aportada por viñas viejas.

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