Viña Zorzal Tempranillo es un vino elaborado con Tempranillo 100% de un viñedo situado en el municipio de Fitero, con unos rendimientos por debajo de los 4000 kg/hectárea. Una vez vendimiada hace una maceración prefermentativa en frio. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con una suave extracción.
Tipo: Tinto
Añada: 2022
Formato: 0,750
VISTA:
Rojo rubí, limpio y brillante
NARIZ:
Intensa fragancia a grosellas rojas, frambuesa, fresa y tierra
BOCA:
fresco y agradable en boca con un final persistente rico en frutos del bosque, tierra y textura
En este proyecto rescatamos las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboramos vinos varietales que queremos que se valoren por su autenticidad y sencillez, vinos que hablen por sí solos y que estén al alcance de todo el mundo. En estos primeros años nuestro trabajo con la graciano ya comenzó a destacar y tener reconocimientos de los críticos más importantes del mundo del vino.
Después de este éxito con la graciano, nuestro siguiente paso fue trabajar con la variedad más propia de Navarra: la garnacha. Por un lado queríamos elaborar un rosado como los de antes, auténtico, sin artificios, el de toda la vida. Y por otro lado estábamos impacientes de elaborar vinos de garnacha con la complejidad aportada por viñas viejas.
