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Penedès

Terraprima Blanco 2023

Blanco afrutado, mineral derretido con la compleja expresión aromática del Massis del Garraf.

Fermentación de las variedades por separado a temperatura controlada durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. 20% del Xarel.lo fermenta en barrica de castaño.

De color amarillo paja. Expresivo en nariz con aromas varietales típicas a pera madura, albaricoque y hierbas.

En boca estructurado y complejo con notas especiadas a hinojo. Con la característica mineralidad del Garraf y un final sápido.

12,65 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2023

Formato: 0,700

Nota de cata

VISTA:

Amarillo paja.

NARIZ:

Fruta blanca fresca, como grosella espinosa, y notas florales de hierbas aromáticas y ahumados.

BOCA:

Muestra complejidad y la mineralidad del terruño singular del Garraf. El Xarel•lo aporta estructura y amplitud al vino y el Riesling la finura y profundidad y un largo final en boca.

Can Ràfols dels Caus

La finca de Can Ràfols dels Caus se sitúa a unos 300 metros de altitud, entre los valles delimitados por dos torrentes, con los viñedos escalonados sobre las pendientes. La propiedad original cuenta con unas 450 hectáreas, a las que hay que sumar 250 hectáreas adquiridas recientemente.

Se cultiva un auténtico crisol ampelográfico: nada menos que 28 variedades de uva. El inquieto carácter de Carlos Esteva, y su afán por experimentar con un amplio catálogo de variedades, le ha llevado a introducir en el Garraf algunas uvas que nunca se habían cultivado en nuestro país, como Chenin blanc e Incrocio Manzoni.

En la actualidad, estas variedades conviven en Can Ràfols dels Caus con otras de origen autóctono, como las blancas Xarel·lo y Macabeo, o la tinta Sumoll, junto a una larga selección de varietales foráneos: Chardonnay, Sauvignon blanc, Roussane, Merlot, Cabernet franc, Pinot noir o Cabernet sauvignon.

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