De Alberto Sauvignon Bl. ECO 2023
7,65 €
El vino blanco Viña Calera es un vino ecológico que se elabora con uvas recolectadas de viñedos de menos de 15 años plantados en espaldera.
La vendimia se realiza durante las noches, cuando la temperatura es más baja, para limitar los procesos de oxidación del vino.
Su vinificación se caracteriza por la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre los 13ºC y los 15ºC.
Una vez estabilizado el vino se embotella con tapón de rosca tipo Stelvin, que facilita su apertura.
