Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía es un vino blanco natural coupage de las variedades albillo y malvasía elaborado por la bodega Goyo García Viadero en Castilla y León, España.

Las uvas con las que se elabora el vino Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía nacen en viñedos situados en Gumiel de Mercado, provincia de Burgos, ubicados a 900 metros de altura y que cuentan con suelos arenosos y de cantos rodados.

Este coupage contiene una presencia mayoritaria de la variedad albillo que se complementa con la aromática malvasía. Pasada la vendimia las uvas llegan a bodega donde maceran con sus pieles durante 35 días aproximadamente y fermentan de manera espontánea con sus levaduras autóctonas. El vino realiza la fermentación maloláctica, pasa por un tiempo de crianza con sus lías finas y finalmente se embotella sin filtrar y sin adición de sulfuroso.