Es el gran vino de las Bodegas Toro Albalá, ubicadas en Aguilar de la Frontera (Córdoba), el que cada año seleccionan para una larguísima crianza de unos 30 años o más. Don PX Gran Reserva es un excepcional vino y muy asequible, elaborado unicamente con uvas pasas de Pedro Ximénez, y en el que la larga crianza transforma los aromas dulces de las pasas, en regalices, especias, higos secos y vainillas, con una acidez que equilibra ese dulzor que alcanza y supera los 300 g/L. Una exquisitez.
Don PX Gran Reserva 2002
Ficha técnica
Tipo: Dulce
Añada: 1988
Nota de cata
VISTA:
Azabache, casi negro.
NARIZ:
En nariz muestra notas pasificadas, tostados muy finos, torrefactos, cacao y toffe
BOCA:
En boca también es potente, con un paso de boca elegante, dulce y bastante alegre, tiene una via retronasal IMPRESIONANTE, final largo, persistente y agradable
Bodegas Toro Albalá
- Empresa: Bodegas Toro Albalá S.L.
- Enólogo: Antonio Sánchez
- Web: toroalbala.com
Bodegas Toro Albalá nace en el corazón de la campiña cordobesa en el año 1922. Nuestra Historia es la historia de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, que tuvo la genial idea de guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinada a los paladares más exigentes. Una filosofía que supo implantar en los valores familiares y que aún se conservan. Considerada una hazaña teniendo en cuenta la situación de la época. Pero, que ha valido para que los Toro Albalá estén en las mejores mesas de todo el planeta.
Los vinos finos eran lo más consumido en los años treinta por una población andaluza que acudía a las tabernas de los barrios y que en su mayoría se dedicaba al trabajo del sector primario. El escenario de la bodega era una antigua central eléctrica de la zona, lo que dió juego a las bromas de los andaluces que denominaron que el vino tenía electricidad o era eléctrico, de ahí el famoso nombre al fino “Eléctrico” que aún conserva hasta nuestros días.

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