Este vino dulce natural en su formato de 37,5 cl. es ideal para acompañar cualquier sobremesa, acompañando postres de fruta y sobretodo de chocolate, sorprenderá acompañado por unos quesos azules.
La bodega Toro Albalá elabora este vino dulce a partir de la variedad Pedro Ximénez de vendimia tardía y uvas pasificadas bajo el sol antes de ser prensadas.
La DO Montilla Moriles tiene tradición de elaborar vinos dulces bajo el sistema de soleras y criaderas, por eso al vino Don PX se le conoce como vino dulce joven por no tener crianza oxidativa en madera.