Masusta 2023
11,95 €
Artaxo se elabora con uvas 100% Garnacha cultivadas ecológicamente en pequeñas microparcelas libres de herbicidas. Estas viñas viejas en vaso se cuidan a mano. Durante la vendimia, la uva se recoge a mano en pequeñas cajas, con un porcentaje de racimos enteros pisados a pie. Cada parcela se fermenta por separado con levaduras autóctonas, lo que garantiza el carácter único de las uvas.
Tras la fermentación, el vino envejece en barricas usadas de roble francés y navarro, se mezcla cuidadosamente y se embotella sin clarificar ni filtrar, lo que da como resultado una expresión pura y auténtica de la Garnacha.
