La Maldición Oxidativo es una mirada a la tradición vitivinícola de la zona, donde la oxidación fue la virtud de la celebración … el silencioso recurso de la casualidad transformando despistes en joyas enológicas, haciendo del defecto virtud, maravilloso vino ámbar, sedoso, fresco, almendras, frutos secos, flores secas,.. Historia que acompaña e invita a beber. Criado con velo de flor y sometido a una crianza mixta biológica y oxidativa, un vino curioso
5 Leguas La Maldicion Malvar en Bota 2020
Ficha técnica
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Formato: 0,750
Bodegas Cinco Leguas
- Empresa: Bodegas Cinco Leguas Sl
- Enólogo: Marc Isart
- Web: www.bodegascincoleguas.es
Bodegas Cinco Leguas es la evolución de La Maldición. Marc Isart, ligado a proyectos míticos como Comando G o Bernabeleva, inicia este proyecto personal con el sueño de producir vinos de sed, vinos para dar placer y calmar la sed, a partir de viñedos a menos de 5 Leguas de la Villa, destinados por decreto real durante siglos a los habitantes de Madrid.
A partir de viejas viñas de Tinto Fino o Malvar, olvidadas y recuperadas por Marc y que representan el ADN del antiguo tempranillo de la sierra madrileña. A apenas 5 leguas de la capital, en un paisaje austero, de esparto, encinas y tomillos, de veranos secos y calurosos, inviernos fríos y extremos, de sufrimiento, de sed y frío. De estas viñas nacen vinos deliciosos destinados para los villanos pero dignos de la más alta nobleza.
El proyecto se ubica en Chinchón, pueblo emblemático, bonito y castizo. En una antigua fábrica de trajes. Por el camino fue bodega de espumosos y fábrica de anís.