Sincronia Blanco 2023
Ficha técnica
Bodega: Mesquida Mora
Zona: Mallorca
Región: España / Islas Baleares
Variedad: Chardonnay , Giro , Parellada , Prensal Blanc
Tipo: Blanco
Añada: 2023
Formato: 0,750
Nota de cata
VISTA:
Brillante y atractivo color amarillo pajizo
NARIZ:
Intenso y fresco, de notas florales y afrutadas sobre fondo herbáceo
BOCA:
Fresco e intenso, combina dulzura y acidez. De final perseverante y agradable
Mesquida Mora
- Empresa: Mesquida Mora Sl
- Enólogo: Bàrbara Mesquida Mora y Francesc Grimalt Oliver
- Web: www.mesquidamora.com/
El proyecto Mesquida Mora, mucho más pequeño y personal que el original, se basa en dos ejes principales: el trabajo exclusivo con viñedos propios situados en los pueblos mallorquines de Porreres y Felanitx, y la viticultura biodinámica, siempre con el objetivo de buscar vinos con el perfil más fresco posible.
Para elaborar sus vinos, la bodega cuenta 20 hectáreas de viñedo divididas en ocho parcelas con cepas que tienen edades comprendidas entre los 5 y los 67 años, certificadas por el Consell Balear de Agricultura Ecológica y Demeter. Todas ellas están cultivadas sobre suelos calcáreos, arcillosos y de call vermell, la tierra rojiza típica de la isla de Mallorca.
El conjunto de viñedos de Mesquida Mora dibuja de esta forma un mosaico varietal en el que es posible encontrar los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en la isla hace unos 40 años. Unas uvas que conviven con las variedades autóctonas mallorquinas Premsal, Giro blanc, Callet, Mantonegro o Gorgollassa.