0
Total:
0
0,00 €
Mallorca

Mesquida Mora Premsal Blanc 2022 (Magnum)

Este premsal proviene exclusivamente de la viña del Camí de Felanitx, sembrada en 2010 y que supone un punto de inflexión y un paso decidido hacia la recuperación del vaso como forma de cultivo de las variedades autóctonas. Un premsal plantado en una tierra pobre, roja, que acusa la falta de agua y se agrieta con facilidad. Un premsal de poca producción que ha llegado al 12,5% con una acidez envidiable y poco habitual en esta variedad.

Justo después de vendimiarlo a mano se prensó con raspón. 48 horas más tarde se desfangó el mosto y empezó su fermentación a una temperatura de 16 grados. Finalizada la fermentación alcohólica se trasbalsó y ha permanecido con sus lías finas hasta justo antes del embotellado. Premsal 100% del viñedo a la botella.

39,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Blanco

Añada: 2022

Formato: 1,500

Nota de cata

VISTA:

Amarillo brillante

NARIZ:

Predominan los toques de fruta blanca, de manzana y pera

BOCA:

Delicado, fino, ligero y con un final salino

Mesquida Mora

  • Empresa: Mesquida Mora Sl
  • Enólogo: Bàrbara Mesquida Mora y Francesc Grimalt Oliver
  • Web: www.mesquidamora.com/

El proyecto Mesquida Mora, mucho más pequeño y personal que el original, se basa en dos ejes principales: el trabajo exclusivo con viñedos propios situados en los pueblos mallorquines de Porreres y Felanitx, y la viticultura biodinámica, siempre con el objetivo de buscar vinos con el perfil más fresco posible.

Para elaborar sus vinos, la bodega cuenta 20 hectáreas de viñedo divididas en ocho parcelas con cepas que tienen edades comprendidas entre los 5 y los 67 años, certificadas por el Consell Balear de Agricultura Ecológica y Demeter. Todas ellas están cultivadas sobre suelos calcáreos, arcillosos y de call vermell, la tierra rojiza típica de la isla de Mallorca.

El conjunto de viñedos de Mesquida Mora dibuja de esta forma un mosaico varietal en el que es posible encontrar los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en la isla hace unos 40 años. Unas uvas que conviven con las variedades autóctonas mallorquinas Premsal, Giro blanc, Callet, Mantonegro o Gorgollassa.

Ver sus productos

Puede que te gusten

Xanet Siurell Blanc 2022

15,95 €
Ver detalles

Sincronia Blanco 2022

11,50 €
Ver detalles

Mesquida Mora Premsal de Son Porquer 2020 (Magnum)

28,50 €
Ver detalles

Sa Cussa Antonia 2022

13,79 €
Ver detalles