Quiñón de Valmira 2021

Variedades de uva (%): 85% Garnacha.

15% Otras variedades tradicionales.

Edad de las cepas: 35 años.

Densidad de plantación de las cepas: Marco de plantación 1,70 x 1,70 / 3.460 cepas por hectárea.

Viticultura: Adaptación de la agricultura tradicional en Alfaro.

Viñedo inscrito en agricultura ecológica.

Estilo de poda: Formación en Vaso.

Técnicas de cultivodel suelo: Tractor zancudo.

Irrigación: No.

Vendimia en verde: Sí.

Producción por hectárea: 10 Hl. por Hectárea.

Vendimia: Manual y estricta selecciónFecha de vendimia: 10 de Octubre de 2021.

Despalillado-estrujado: Parte uva entera y parte despalillado.

Fermentación alcohólica: En tinos de madera. Levaduras autóctonas.

Tiempo de maceración: 38 días.

Fermentación maloláctica: Espontánea en tina de madera.

Crianza: 12 meses en fudres.

Clarificación: No.

Estabilización por frío: No.

Filtración: No

~~550,55 €~~ 467,97 €

15% de descuento

IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Palacios Remondo

Zona: Rioja

Región: España / Rioja

Variedad: Garnacha

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Grado: 14,0% vol.

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Rojo intenso, limpio y brillante.

NARIZ:

Aromas atractivos, florales y frutales, con notas de monte bajo y madera de fondo, incluyendo toques de cítricos y frutas rojas

BOCA:

Entrada elegante, seco, con taninos presentes pero bien integrados, acidez marcada que le da frescura, cuerpo medio y un final largo y elegante

Palacios Remondo

Empresa: Bodegas Palacios Remondo S.A.
Enólogo: Álvaro Palacios

Esta es una bodega que desde Alfaro, en la mediterránea Rioja oriental, contempla una de las últimas estribaciones del Sistema Ibérico, la agreste y fresca sierra de Yerga.

En su ladera, formada por coluvios de sedimentación de las cumbres, se extiende La Montesa, viñedo de garnacha por excelencia. Arraigo y tradición vitícola sobre sus suelos de arcilla y de carbonato cálcico, donde afloran también los cantos rodados incluso de origen volcánico.

Álvaro Palacios, trabaja en el viñedo familiar para ofrecernos vinos comprometidos con su origen, hoy en día moldeados por una pasión renovada.

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