Matalaz fue un sacerdote que encabezó una revuelta popular del pueblo en contra de la nobleza, en pro de los intereses de los campesinos, pero que fracasó en su lucha contra el ejército francés. Fue decapitado y su cabeza se colgó en la entrada de la ciudad para escarmiento del pueblo.

Viñedos viejos de entre 50 y 80 años en la localidad de Lapuebla de Labarca (Álava) con suelos de cantos rodados. Plantación maxima la antigua usanza con rendimientos muy bajos por hectárea.