Pago de Carraovejas 2021

Un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado

37,50 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Bodega Pago de Carraovejas

Zona: Ribera del Duero

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Cabernet Sauvignon , Merlot , Tinto Fino

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color cereza intenso

NARIZ:

Aaromas de fruta madura acompañados de matices de fruta negra, hierbas secas, roble cremoso y especias dulces

BOCA:

Potente, con notable frescura, amplio, pulido y con elegantes taninos maduros

Bodega Pago de Carraovejas

Empresa: Pago De Carraovejas S.L.U
Enólogo: Almudena Calvo Abad
Web: www.pagodecarraovejas.com

En 1987 José María Ruiz encabeza junto con un grupo de segovianos amantes del vino el proyecto de crear una bodega en una buena zona de vinos tintos. El lugar elegido fueron las laderas de Carraovejas, en Peñafiel, debido principalmente a tres motivos: El primero de ellos, por ser el gran centro histórico de los vinos de la Ribera del Duero y por ser la zona con más futuro de los vinos de España. El segundo, por su proximidad geográfica a Segovia. Y el tercero, y más importante, porque las laderas de Carraovejas eran recordadas por los mayores del pueblo como el mejor maduradero de la comarca. La primera cosecha de Pago de Carraovejas fue en 1991, fruto de los apenas 70.000 kilos que dieron las 25 primeras hectáreas en producción. En los años siguientes, viña y bodega irían aumentando en sucesivas ampliaciones a través de un continuo pero también pausado y meditado crecimiento, regido siempre por el criterio de no perder ni un ápice de calidad, alcanzándose actualmente las 200 Ha.

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