Vino tinto artesanal de pequeña producción elaborado 100% con Giró por Oscar Mestre. Con unos principios de mínima intervención en el proceso de elaboración y la viticultura.

Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Despalillado cuidadosamente para obtener el grano entero e infusionarlo con mucho cuidado para evitar extraer durezas.