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Alicante

Renaix de Giro 2021

Primera añada de este vino tinto joven elaborado con la variedad autóctona Giró y un toque de Syrah proveniente de viñas viejas.

Este nuevo perfil de vino alicantino, busca la frescura del Mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto.

La elaboración empieza en el campo, aclarando y dejando una baja carga de racimos en cepa y seleccionando únicamente los más sueltos para garantizar una máxima calidad.

La fermentación tiene lugar con sus levaduras autóctonas y un grano entero, sin estrujar, en depósitos pequeños de acero inoxidable.

No se realiza clarificación ni estabilización para conservar al máximo su carácter frutal.

11,55 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Nota de cata

VISTA:

Color cereza intenso y limpio, ribete claro con reflejos violetas

NARIZ:

Aromas intensos de frutos rojos, negros y la frescura del bosque mediterráneo

BOCA:

Bien estructurado, con cuerpo para ser un vino joven, largo en boca y muy goloso

Oscar Mestre Wine

  • Enólogo: Oscar Mestre

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