Meín Tinto 2021 es la evolución de O Pequeno. La viticultura meticulosa

que lleva a cabo Viña Meín - Emilio Rojo en las distintas

parcelas con sus distintas exposiciones y pendientes finaliza con

una vendimia selectiva de las viñas que se encuentran en la jornada

óptima en su maduración. Meín Tinto 2021 está elaborado

con caíño longo, garnacha tintorera, brancellao, sousón, ferrón

y caíño tinto procendentes de pequeñas parcelas del entorno de

Leiro y Pazos de Arenteiro, en la parte más estrecha y septentrional

del valle del Avia. La alta pluviometría y la oscilación térmica

del interior otorgan un carácter singular a la maduración de estas

uvas. La frescura de la influencia atlántica y las uvas históricas de

Ribeiro. Intensidad marcada por los veranos cálidos del valle del

Avia. Viticultura meticulosa en cada parcela. El reflejo de un clima

cambiante.

Vendimia extrema

El invierno de 2021 fue lluvioso, acumulando una gran cantidad de

precipitaciones desde finales de enero hasta principios de marzo.

La brotación llegó a finales de dicho mes unida a una alta pluviometría

que obligó a una exigencia especial en la gestión de cada

parcela. El sol y el calor aparecieron a finales de julio, facilitando

el óptimo desarrollo del viñedo. El año se encaminaba hacia una

vendimia sin complicaciones hasta que en septiembre, varias jornadas

de condiciones climáticas adversas dificultaron la recogida.

Tanto en viñedo como en bodega, toda la uva se seleccionó racimo

a racimo para asegurar el punto de maduración exacto y la máxima

calidad en la elaboración. La vendimia de 2021 de las variedades

tintas comenzó el 23 de septiembre y finalizó el 30 de septiembre.

La evolución de O Pequeno Tinto

Meín es la evolución de O Pequeno. En la tercera vendimia del

proyecto conjunto Viña Meín - Emilio Rojo, con una viticultura de

filosofía ecológica asentada y el conocimiento de cada parcela,

Meín Tinto representa la intensidad, la frescura y la delicadeza de

las variedades tintas históricas del valle del Avia. Pequeñas parcelas

de caíño longo, brancellao, sousón, ferrón y caíño tinto perfilan

el valor del pasado en la elaboración de tintos de la zona norte del

valle. Meín Tinto procede de viñas en el entorno de Leiro, con parcelas

en Ibedo, Toro y Valgarreiros, y en la zona norte en Pazos de

Arenteiro, con Zacoy y Rivas. A pesar de la heterogeneidad en exposición

y pendientes, las diferentes texturas del sábrego en cada

una de estas parcelas y el carácter varietal permiten una maduración

particular marcada por la influencia atlántica y los veranos de

interior para ofrecer la singularidad de la zona.

Microfermentaciones

El resultado de la división de la tierra en el entorno de Leiro permite

todo tipo de trabajos adaptados a la evolución de la uva en campo

y en bodega. La uva se vendimia en cajas de máximo 12 kg, con recogidas

minuciosas cada día para vendimiar únicamente las parcelas

que se encuentran en la jornada perfecta en su maduración. La

elaboración se realiza por parcelas, con microfermentaciones. La

crianza tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de distintos

tamaños y una barrica de 600 litros durante aproximadamente 10

meses. Mein Tinto 2021 se embotelló en verano de 2022. Para una

mayor protección el vino contiene sulfitos.