La Salada El Pages Content Negre 2022
15,65 €
Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet-Nat es una mezcla de Sumoll biodinámico y Moscatel de Alejandría. Envejecido 8 meses en botella antes de su salida al mercado.
El viñedo se situa en las montañas del Garraf y junto al mar Mediterráneo en Sant Pere de Ribes, la propiedad se asienta sobre una masa calcárea, con suelos poco profundos que contienen fósiles marinos. Este terruño de suelo y proximidad al mar otorga a los vinos un carácter único con gran potencial de guarda y mineralidad.
Cultivando sin el uso de pesticidas o herbicidas y siguiendo los ciclos de la luna para plantar, podar, cosechar y embotellar. Todos los vinos son fermentados con levaduras autóctonas para la fermentación primaria y secundaria en botella y para el tiraje utilizan miel de romero de sus propias abejas.
