Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet-Nat es una mezcla de Sumoll biodinámico y Moscatel de Alejandría. Envejecido 8 meses en botella antes de su salida al mercado.

El viñedo se situa en las montañas del Garraf y junto al mar Mediterráneo en Sant Pere de Ribes, la propiedad se asienta sobre una masa calcárea, con suelos poco profundos que contienen fósiles marinos. Este terruño de suelo y proximidad al mar otorga a los vinos un carácter único con gran potencial de guarda y mineralidad.

Cultivando sin el uso de pesticidas o herbicidas y siguiendo los ciclos de la luna para plantar, podar, cosechar y embotellar. Todos los vinos son fermentados con levaduras autóctonas para la fermentación primaria y secundaria en botella y para el tiraje utilizan miel de romero de sus propias abejas. Vendimia manual,pasa por un prensado directo de las dos variedades juntas. Despues de fermentado espontáneamente con levaduras autoctonas en depósitos de acero inoxidable y el final de fermentación se hace en botella donde se transcurren ocho meses con sus lías. Finalmente, el vino se embotella sin añadir sulfitos