Mas Goma Tiet PERE (Ou Ciment) 2021
18,45 €
Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blancs es un espumoso de la D.O. Penedes elaborado por Manel Aviño en Sant Pere de Ribes, Barcelona.
Es una bodega familiar situada en el centro del parque natural del Garraf, sus viñedos están plantados principalmente sobre suelos arenoso-calcáreos. Han ido implantando una agricultura biodinámica en el viñedo y una manera de elaborar los vinos y espumosos muy artesanal, la mayoría de los cuales se trabajan de un modo natural, con máximo respecto la naturaleza y a sus tiempos.
La elaboración de Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blancs se realiza de forma respetuosa evitando la adicion de levaduras exógenas , lo que le otorga un caracte especial al vino . Después de la segunda fermentación se cría durante 24 meses con sus lías en botella.
Este es un espumoso aromático y seco, perfecto para tomar de aperitivo, comidas ligeras, ira muy bien con el tiempo que nos espera a partir de ahora.
