Herencia Altes LA SERRA Tinto 2018

Un vino máxima expresión del territorio, un placer que acaricia los paladares.

Vendimia manual en cajas pequeñas de 18kg con cuidada selección en el campo. Una vez en bodega, las uvas pasan por una cámara de frío (3-5ºC) durante unas 24 horas. Al día siguiente se hace una selección de los mejores granos para asegurar el estado idóneo de la uva. Derrapado manual por parte de la familia Altés y posterior pisado. Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500L. Después se prensa suavemente y el vino se traslada a 3 foudres de roble austríaco de 600L para realizar una crianza durante 18 meses.

31,30 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Herencia Altes

Zona: Terra Alta

Región: España / Catalunya

Variedad: Cariñena , Garnacha Negra

Tipo: Blanco

Añada: 2018

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota intenso

NARIZ:

Frutas negras como la cereza madura, sobre una sensación balsámica, refrescante, con notas de café-tofe

BOCA:

Potencia conducida por la frescura de la cariñena vieja y con recuerdos minerales. Eléctrico y profundo

Herencia Altes

Empresa: De Haan Altes S.L.
Enólogo: Jaume Clua y Claude Gros
Web: www.herenciaaltes.com

La marca Herència Altés nació en 2010 y en 2013 se había convertido en un éxito suficiente para que pudiésemos invertir en nuestro primer viñedo, La Serra, y nuestra propia pequeña bodega, en mi pueblo natal de Batea. Trabajando en combinación con un enólogo experimentado de Francia, Claude Gros, hemos podido experimentar con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funciona mejor con nuestras increíbles garnachas. Una gama inicial de cuatro vinos se ha ampliado a nueve, incluyendo los dos vinos de finca, La Serra Blanc y Negre. En 2014 y 2015 compramos los viñedos el Grau y la Chalamera, ampliado nuestra participación total a 60 hectáreas, muchas de las cuales tienen viñas viejas y todas ellas se cultivan de acuerdo con las prácticas ecológicas.

En 2016 se comenzó la construcción de nuestra nueva bodega situada en la viña Lo Grau. Rodeada de viñas viejas y con vistas dramáticas a las montañas de Els Ports.

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