Guitián Godello 2023 es uno de los máximos exponentes de la D.O. Valdeorras. Está elaborado con uva autóctona godello procedente de la finca La Tapada.
Guitian Joven es un vino blanco 100% Godello, elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano y sometidas a un cuidadoso proceso de maceración en frío, fermentación en acero inoxidable y crianza sobre lías finas. Tras su estabilización y embotellado, reposa al menos dos meses en botella.
Tipo: Blanco
Añada: 2023
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo de reflejos verdosos y algo pálido
NARIZ:
Aroma de buena intensidad con notas de manzana golden, pera, plátano y limón confitado.
BOCA:
Sabroso y amplio con claro sabor a miel.
El proyecto arranca en 1985, cuando los hermanos Guitián, liderados por Ramón, lamentablemente fallecido en un accidente de automóvil a finales de 1996, abordan una plantación de viñedo en una finca familiar, situada en el municipio de Rubiá de Valdeorras. La propiedad ocupa una extensión total de 12 hectáreas, de las que 10 hectáreas se dedican al cultivo de la variedad autóctona Godello y el resto de la superficie se destinta fundamentalmente a una bodega construida en el año 1995, así como también a un mágico bosque de castaños centenarios en la parte norte de la finca.
Encuadrada dentro de la Denominación de Origen Valdeorras, la singularidad de la bodega administrada por Mº Carmen Guitain y cuyo viñedo es cultivado por Senén Guitian logran junto con la tecnología de elaboración utilizada en la bodega, unos vinos de acusada personalidad y excelente calidad, que han sido pioneros en el cultivo de esta variedad, haciéndoles acreedores de las mayores distinciones.
