Eòlic Sauvignon Blanc 2022
Viñas de Sauvignon Blanc plantadas a 795 metros de altitud en suelo franco-arcilloso.
Prensado suave para proteger la finura y los aromas que caracterizan esta variedad.
2-3 meses de crianza sobre sus lías finas.
sauvignon blanc, penedès, àrid vins
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Formato: 0,750
VISTA:
Amarillo ceroso con apuntes verdosos
NARIZ:
Intensos y frescos aromas, con recuerdos de flores blancas, notas cítricas que recuerdan al pomelo
BOCA:
Llevaduras y pan tostado. Final limpio y franco, con un leve retorno vegetal
Joven proyecto que nace con la intención de sacar lo mejor de distintas zonas catalanas.
Si para elaborar su primer tinto, L’Àrid, escogieron el Priorat, para su primer vino blanco, L’Eòlic, las escogidas fueron tierras del Penedès.
La bodega Àrid Vins es el proyecto de Eloi Milà y Josep Montserrat. No disponen de instalaciones y ello les permite libertad para comenzar su siguiente aventura vitivinícola en el terroir más apropiado para su próxima elaboración. Y por si no fuera poco, han decidido hacer unos vinos para disfrutarlos ofreciendo una muy buena relación calidad/precio.
Por ahora, Àrid Vins trabajan la variedad Sauvignon Blanc para el vino blanco de Àrid Vins del Penedès Eòlic, y la Garnacha y Cariñena para el Àrid del Priorat.
