Vino de Parcela: Vinos que expresan fielmente

la identidad, personalidad de un viñedo específico

dentro del mismo. Suelo, clima y variedad son los

protagonistas.

Variedad: Pinot Noir 100% de nuestros

viñedos situados en la ladera del “Cabezo de la

Virgen” en Villena. Este vino ha sido producido en

viñedos sostenibles con el medio ambiente.

Elaboración: Para obtener todo el potencial de

fruta fresca la uva se vendimia a mano en cajas para

conseguir que el grano entero entre a depósitos

pequeños, despalillando solo parte de los racimos.

Por su tratamiento natural puede tener ligeros

sedimentos con la edad.

Certificado: Vino con certificado Europeo VLevel

por la Unión Vegetariana Española

como vino VEGANO. En el proceso de

este vino no se han utilizado materias de

origen animal, ni derivados de los mismos.Exhibe un color rojo rubí con matices violáceos

y capa media.

De aroma de fruta fresca, bayas rojas como la

fresa y la cereza se entrelazan con notas minerales

que amplían la sensación de frescura. Nos recuerda

también a flores, especialmente violetas, que le

confiere elegancia, todo acompañado por finas notas

tostadas adquiridas en la crianza.

Con una estructura media y un tanino

agradable y equilibrado, este vino revela su finura y elegancia