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Penedès

Els Vinyerons Saltamartí Negre 2022

Els Vinyerons Saltamartí Negre es un vino natural elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha plantadas en suelo arcilloso calcáreo. Vendimia manual, despalillado total y maceración de 10 días. Fermentación lenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable para e Tempranillo y 12 meses en barricas de roble francés para la Garnacha.

Els Vinyerons Saltamartí Negre es un vino expresivo y delicado. Notas de fruta roja madura fusionadas a la perfección con notas sutiles de tostados ligeros.

Vinyerons Vins Naturals es el proyecto que Amós Bañeres i Alex Ruiz Masach comparten en el corazón del Penedés. Motivados por mostrar en sus vinos la esencia de la variedad, de la tierra y del paisaje, se proponen elaborar solo aquellos viñedos que les emocionen de verdad. Su filosofía es dejar que el vino siga su propio camino, con pocas intervenciones y sin productos enológicos.

11,55 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2022

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Rojo intenso

NARIZ:

Con abundante fruta roja y negra, muestra frescura y personalidad

BOCA:

Delicado, frutal y muy equilibrado

Els Vinyerons Vins Naturals

Els Vinyerons Vins Naturals es el resultado de la motivación de Amós y Alex por producir los vinos que aman. Con este objetivo comenzaron un profundo y largo proceso para seleccionar aquellos viñedos con el potencial de comunicar a través de su fruto, la esencia de la variedad, la tierra y el paisaje.

Siguen en busca de viñedos por todo su territorio, y solo cuando una viña les transmite su potencial, deciden comenzar a trabajarla. Ambos están de acuerdo en que no hay otra forma de producir vinos naturales con variedades autóctonas.

Levaduras espontáneas, mínima intervención, sin productos enológicos, dejar que el vino siga su propio curso y por supuesto ¡pasión por el vino! Esa es su filosofía.

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