V. Singulars Sumoll Barmei 2022
17,85 €
El nombre de este vino se debe a la herencia del “Primate” que poblaba las tierras tocadas por la Tramontana. En la población de Capmany, zona megalítica por excelencia, al pie de la Albera Empordanesa.
En los terrenos de cultivo predomina el sauló y las piedras graníticas que forman parte del paisaje de los viñedos.
Con el claro objetivo de resaltar tanto las cualidades aromáticas como gustativas, se realiza un trabajo de viñedo específico tanto de poda como posterior. Una vez en bodega, se procede a una corta maceración, sangrado y posterior fermentación controlada en tanques de inoxidable.