• Empresa: Familia Monje Armestoy S.L.
• Enólogo: Florentino Luberri
• Web: www.luberri.com

Nuestra bodega está profundamente identificada con los rasgos de este territorio. Con su clima continental de influencia mediterránea. Con el espíritu emprendedor de sus gentes, con su futuro. La trayectoria de Luberri-Monje Amestoy es ya parte de la historia reciente de la Rioja Alavesa. Y hoy nuestros vinos representan una forma singular de entender esta tierra.

Tras una rigurosa selección del fruto, los vinos del año se vinifican siguiendo el procedimiento tradicional de la maceración carbónica: los racimos se vierten enteros en los depósitos, donde parte de las uvas iniciarán una fermentación intracelular que acaba confiriendo una gran intensidad aromática, un color muy vivo y una alta acidez al vino.

Mientras, en otro lado de la bodega, los vinos de crianza, ajenos al exterior, siguen evolucionando en el silencio de las barricas de roble. En unos meses –seis, doce, dieciocho o veinticuatro– se embotellarán para llegar a las mesas y a los mejores momentos de los consumidores