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Penedès

Bi Xarel.lo 2021

Una de las peculiaridades que hace único a Ca N'Estruc BI Xarel·lo es su elaboración sin sulfitos añadidos ni otros aditivos. Vino natural elaborado por la vitivinicultora Anna Martí en la Laderas de Montserrat (Esparreguera) cuenta con una producción bastante limitada. La variedad Xarel·lo es la que lo compone en su totalidad. Al degustarlo, se aprecian aromas a sidra, manzana oxidada e hinojo. Salino y cítrico, una apuesta segura, este vino blanco natural de la montaña de Montserrat se puede resumir como peculiar e interesante.

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Ficha técnica

Bodega: Ca N’Estruc

Zona: Penedès

Región: España / Catalunya

Variedad: Xarello

Tipo: Blanco

Añada: 2021

Grado: 12,5% vol.

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Amarillo paja con ligeros reflejos verdosos

NARIZ:

Notas elegantes de frutas blancas como la manzana y cítricas como la lima y el limón y un seductor recuerdo de hinojo

BOCA:

Voluminoso, muy bien perfilado y con una textura sedosa que recorre el paladar. Es refrescante y placentero, con un final largo que recuerda las frutas blancas y los cítricos

Ca N’Estruc

Ca N’Estruc es una propiedad familiar situada en un paraje singular, la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona). La finca es una las más antiguas –documentada desde 1574– y ha convivido en armonía con su entorno durante siglos. Actualmente se cultivan 22 hectáreas de viñedo en este paraje único –beneficiado y cobijado por esta montaña mágica–, a partir del cual se elabora una completa gama de vinos jóvenes y con crianza.

Ca N’Estruc consta como la primera bodega inscrita en la DO Catalunya, creada en 1999, heredera de una tradición vitivinícola con más de 2.000 años de historia.

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