Belus es un vino realmente distinto a lo que Baigorri nos tiene acostumbrados. Elaborado mayoritariamente con Mazuelo y con otras variedades locales, es un vino de gran estructura, fuerte, intenso y pensado para maridar bien con carnes rojas y de caza, con platos fuertes y guisos contundentes.85% Graciano, 10% Tempranillo y 5% Garnacha
14 meses en barricas nuevas de roble francés
• Fermentación alcohólica: depósitos de acero
inoxidable a 27º
• Fermentación maloláctica: barricas de roble francés
• Clarifi cación: No
• Filtración: No