Almirez 2021

Vino elaborado en la zona de Toro por bodegas Teso la Monja, perteneciente a los Familia Eguren, asentada desde hace casi un siglo en la Rioja.

Viñas con una edad comprendida entre los 15 y 65 años, trabajados de forma respetuosa con el medio, sin adición de sistémicos.

Fermentacion controlada durante 8 dias y posterior maceración con hollejos durante 8 dias mas, malolactica parcial de un 30%, y un crianza de cerca de 14 meses, hacen de este vino un tinto con estructura, cargado de fruta pero con cierta elegancia, que le separa de muchos de sus competidores.

22,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Teso la Monja

Zona: Toro

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Tinta De Toro

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota intenso

NARIZ:

Aromas de frutas en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos y café

BOCA:

Licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce y paso amable. Grata calidez y maderas finas

Teso la Monja

Empresa: Viñedos De Páganos S.L
Enólogo: Marcos Eguren
Web: www.sierracantabria.com

Teso La Monja se fundó en 2007, y en ella elaboramos vinos que transmiten la potencialidad de la Tinta de Toro con la elegancia, la sutileza y la frescura.

Nuestros viñedos prefiloxéricos, plantados en pie directo y autóctono, de una antigüedad de hasta 130 años, y viñedos viejos de una edad media de 50 años, dan vida a vinos únicos. Practicamos una agricultura sostenible, la de nuestros bisabuelos, para conservar la vida en la tierra y en su entorno. Trabajamos con la naturaleza, de acuerdo con los ciclos y biorritmos de la planta. Buscamos el equilibrio natural del viñedo, con pequeñas producciones de entre 1.000 y 2.000 kg/ha. Nuestro objetivo es conseguir el vino de la máxima pureza e identificación con el terroir.

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