Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos procede de un gran terruño ubicado en el pueblo de Bussières, al sur de Borgoña cuyos suelos, principalmente arcillosos, son muy favorables para el cultivo de la variedad chardonnay. Se apuesta por una agricultura orgánica con prácticas biodinámicas para respetar tanto el entorno como el propio terroir. Se limita el rendimiento y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos se prensan lentamente para respetar las características originales de la fruta. El mosto pasa a fermentar con levaduras autóctonas. Finalmente el vino envejece una parte en barricas de roble de 500 litros y la otra parte en depósitos de acero inoxidable entre 6 y 8 meses.

Dando absoluta prioridad a la expresión del terroir y al carácter de la añada, Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos es un vino elegante, delicado y lleno de frescura.