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Empordà

Cosmic Sumoll Via Fora (Natural) 2021

Còsmic Via Fora Sumoll es un vino tinto sin denominación de origen, elaborado por Celler Còsmic Vinyaters en el Penedés (Barcelona).

 

Còsmic Via Fora Sumoll es un vino elaborado con Sumoll y un 4% de Marselan de un viñedo de más de 50 años situado en la Sierra del Montmell.

 

La vendimia es manual en cajas de 10kg. Ya en la bodega el 30% de la uva realiza una maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable, un 20% de la uva macera con las pieles durante 4 días, luego es prensada y fermenta en ánforas sin las pieles, y el 50% de la uva restante realiza una maceración y la fermentación con las pieles en ánforas durante 14 días. Terminada la fermentación se ensambla todo el vino y se afina durante 3 meses en barricas de castaño de 500 litros.

20,15 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega:

Zona: Empordà

Región: España / Catalunya

Variedad: Marselan , Sumoll

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Rojo granate

NARIZ:

Aromas de fruta negra y ligeramente balsámico

BOCA:

Estructurado y muy expresivo

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