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7 grandes whiskies del mundo

El whisky es una de las bebidas más populares en el mundo y una de las que más se consumen junto a la ginebra y el ron. Solo en Escocia hay cuatro barricas envejeciendo whisky por cada habitante. Hoy desde De Vins te presentamos 7 grandes whiskies y destilerías del mundo.

Whiskies y destilerías que debes conocer 

1 - Teeling Small Batch

2 – Glenmorangie Lasanta

3 - Tokinoka

4 – Bourbon Maker's Mark

5 – Ardbeg Corryvreckan

6 – Talisker 10 years

7 – Highland Park 12 years

¿Están todos?

Aunque para muchos Escocia es la cuna del whisky, la primera constancia de esta bebida se da en Irlanda en el año 1405.

"Cuentan que desde Oriente Medio llegaron unos monjes con sus alambiques para preparar perfumes. Pronto le dieron otra utilidad destilando cebada y elaborando una bebida que se comenzó a distribuir como medicina. Los efectos que provocaba se hicieron muy populares y su consumo se extendió con otros fines que ya no eran médicos."

La referencia al whisky en Escocia no llega hasta el 1494 y este término deriva de gaélico escocés “uisge beatha” y del gaélico irlandés “uisce beathadh”. Ambos significan “agua de vida”

 

Whiskies y destilerías que debes conocer

Teeling Small Batch 

Comenzamos nuestra selección con un puro malta irlandés de la destilería Teeling a la que los premios World Whiskies Awards han reconocido este año. 

El Teeling Small Batch es un whisky con carácter, equilibrado, cremoso y picante con un final de especias con tonos leñosos. Madurado en barriles de ron que le aportan un sabor único y se notan en la nariz junto a toques de vainilla. 

 

Glenmorangie Lasanta 

Ganador al mejor whisky Single Malt de los World Whiskies Awards, este escocés de la región de las Highlands está envejecido en barricas de bourbon y acabado en Pedro Ximénez.

"En los premios Awards 2017 han destacado de él su pronunciado aroma a jerez, con frutos secos, albaricoques, dátiles y nueces. Es seco en el paladar pero magníficamente equilibrado con toques de menta, frutas, chocolate negro y notas de canela y clavo."

Tokinoka 

Nos vamos hasta Japón para descubrir un excelente whisky Blended de la destilería “White Oak” que en japonés significa "fragancia del tiempo". Con un 75% de Single Malt y un 25% de whisky de grano, “Tokinoka” expresa perfectamente los gustos de los japoneses: precisión y equilibrio de sabores junto a una textura delicada.

Es de un bonito color ámbar, llega a la nariz muy afrutado con melocotón y albaricoques, frutos secos y una nota de miel y vainilla y tiene un final equilibrado con notas de cebada malteada, crema, roble y vainilla.

Bourbon Maker´s Mark 

Seguimos con nuestro paseo por el mundo de los whiskys y esta vez llegamos hasta Estados Unidos.

"Este es el primer bourbon premium del mundo, originario de Kentucky donde se sigue con la tradición de sustituir el centeno por trigo rojo dando un sabor suave y especial a sus productos."

En su botella, con el característico lacre rojo, se ve con un bonito color caramelo, puro y limpio. A la nariz te llegan todos los aromas de los campos de maiz y trigo. Es ideal para preparar cócteles como los clásicos Opening y Old Fashioned.

Ardbeg Corryvreckan 

La destilería Ardberg tiene seguidores fieles a su estilo complejo pero de delicados y profundos sabores. Desde De Vins te recomendamos este whisky elegido como el mejor de malta de la región escocesa de Islay en los premios Awards.

De intenso color ámbar y con gran potencia en sus aromas a chocolate negro, grosellas, cerezas y hojas de pino. Si lo mezclas con agua sacará su carácter salobre con recuerdos de algas y bacon ahumado.

En la boca es picante dejando en el paladar sabor a anís estrellado y nogal con un final de violetas. 

 

Talisker 10 years 

La destilería escocesa Talisker tiene algunos de los mejores whiskies del mundo, como el Talisker 20 del que solo se han producido 9.000 botellas.

"En De Vins te recomendamos este whisky de malta que los premios Awards consideran el mejor de la región de Islands. Potente, ahumado y turboso con las clásicas notas especiadas con pimienta, características de la destilería."

En el occidente de Escocia, la isla de Skye, de donde procede este whisky, es una zona rocosa y accidentada de pináculos y altos acantilados que se reflejan en el sabor de sus productos. 

Highland Park 12 years 

No dejamos Escocia. Nos vamos a las islas Orcadas donde la destilería Highland elabora estupendos whiskies con notas dulces, cítricas y con un toque picante. Una increible combinación de sabores.

"Este whisky que ha madurado durante 12 años tiene un cuerpo medio, es ahumado y seco y deja un final largo y rico que pasa del humo al dulzor de la miel y el brezo.

 

 ¿Están todos?

Evidentemente, no. Estos son solo una pequeña muestra de la variedad de whiskies de calidad que se elaboran en el mundo. Pero son todos los que están. No te defraudarán estas 7 recomendaciones. Anímate y cátalos, será una grata experiencia conocer los sabores y las texturas de estos especiales whiskies que llegan de diferentes lugares.

¿Has encontrado alguno que te apetece probar? Recuerda que en la tienda online de De Vins contamos con un amplio catálogo de whiskies. Seguro que encontraremos el que mejor se adapta a tu gusto. ¿Quieres visitarnos? 

Puedes descubrir otros posts relacionados con el whisky en nuestro blog:

- Maridar con whisky: ¿un arte o un reto?

- Guía para elegir el mejor whisky

- La experiencia de una cata de whisky

- 7 maneras diferentes de tomar whisky

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