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Blog De Vins Menorca

No todo sol. No todo playa. No todo mar. Cada vez son más los destinos atraídos por la enología. Y uno de ellos es Menorca. Una isla rodeada de historia, cultura y raza, donde desde hace épocas creció como un referente gastronómico en la vida mediterránea.

La llegada del vino a nuestra isla se produjo a través de un pacto. Fue en 1231 cuando las autoridades musulmanas obsequiaron con vino a los embajadores del Rey Jaime I, el Conquistador. A partir de ahí se desarrolló una larga y épica historia. Siglos más tarde, a partir de la ocupación británica, el incremento de la población y la vida comercial de la época permitió el aumento de la producción del vino y de la extensión de este cultivo. Llegando a extender el cultivo hasta 1500 hectáreas a principios del siglo XXI. Pero no todo fue gloria y prosperidad, pues tras la caída del imperio británico, se redujo el comercio marítimo. Lo que conllevó una larga pausa en la producción y crecimiento del vino menorquín.

A día de hoy, podemos decir que vivimos un momento de renacimiento en la prosperidad vinícola de Menorca. Sus proyectos crecen con fuerza gracias a nuevas tecnologías que permiten poder hacer de Menorca una tierra en la que el vino es de nuevo importante. En diez años, se han plantado más de 30 hectáreas de viña y han nacido hasta siete nuevas bodegas. Y los reconocimientos empiezan a protagonizar la prensa y revistas especializadas de carácter nacional e internacional.

¿Pero qué tiene Menorca, una isla, para hacer bueno el vino?

El territorio y el clima son factores clave a la hora de permitir aromar y degustar un buen vino. Menorca se caracteriza por poseer una orografía muy suave. Predominan los suelos profundos pardos calizos, de textura franca y/o arcillosa, formados sobre un substrato litológico complejo, integrado por rocas calizas, areniscas y pizarras.

 

En referencia al clima, nos encontramos con precipitaciones de más de 600 mm/año y temperaturas medias entre 13 y 20ºC. Pero lo que sobresale sobre otros territorios mediterráneos es la fuerza y dirección del viento. La tramontana es uno de los rasgos que define Menorca y por el que el producto vinícola se convierte en único.

¿Y cómo se caracterizan los vinos de Menorca?

Los más representativos son los vinos tintos. Dos variedades destacan sobre el resto:

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Vinos de color cereza brillante, afloran un aroma de frutos rojos y especias. En boca son redondos, vinos de una dimensión media, bien estructurados y equilibrados.

Pero si eres más de vino blanco, cabe destacar también los dos mono varietales:

  • Chardonnay
  • Malvasía

El primero se elabora en la zona suroeste de Menorca, más concretamente en la zona de San Luís, tierra vitivinícola durante el siglo XVIII. Un vino caracterizado por sus aromas frutales variados. Lo acompañan notas de frutos secos como el higo y el albaricoque. Suelen ser vinos amplios que no pasan por barrica de roble.

Los segundos, se siembran bajo un legado natural. Concretamente en el Parque Natural de la Albufera del Grau. Vinos de color amarillo pálido brillante de caudal aromático y aromas vegetales.

Hablemos de las bodegas de Menorca

Esfuerzo y dedicación. Así resume Bodegas Torralbenc su proyecto. Su esfuerzo y pasión por el vino ha hecho que este producto se convierta de nuevo en referencia de la gastronomía en la isla. Fincas agrícolas de los siglos XIX y XX, hoy su viñedo destina 77 hectáreas al cultivo de la uva. El recuperar unas tierras que no habían sido cultivadas desde hace 30 años ha sido una difícil tarea.

En 2016 nació su primer vino. Una primera añada robada a la roca, a la tierra y a la luz de Menorca, que demuestra todo el potencial de su uva. En DeVins, puedes hacerte eco de sus productos y comprar su vino blanco, rosado y tinto.

Chardonnay, Muscat, Malvasía, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Estas son las variedades que presenta y ofrece otra de las bodegas de mayor renombre en la isla: Bodegas Binifadet. Situados también en el sur de la isla, su suelo predomina por ser calcáreo de marés cubierto por una capa arcillosa. En DeVins también puedes encontrar sus vinos, y en especial uno del que hablaremos a continuación:


 

De los más buscados:

No es otro que el Binifadet Chardonney blanco. Este vino se encuentra entre los 300 mejores vinos de España según el exigente comité de cata: Vino + Gastronomía. Este vino salió al mercado hace ya más de 10 años. Tras varias décadas, Carlos Anglés, su elaborador, encontró esa uva que podía aclimatarse a la isla. Y los resultados, como vemos, fueron magníficos. Este vino blanco no tardó en estar en la bodega de los mejores restaurantes de la isla y incluso en algunos de España. El Bulli, nombrado mejor restaurante del mundo, quiso tener en su restaurante el Binifadet Chardonney blanco. En DeVins también lo puedes encontrar y disfrutar de todo su carácter:

En Menorca, no tan sólo se disfruta por el sol y sus playas. Su tradición marca ser una tierra en el que el vino ya obtuvo protagonismo desde hace muchos años. Y a día de hoy sigue creciendo gracias a las nuevas tecnologías y a los caracteres climatológicos que favorecen la expansión de esta bebida antológica.

En DeVins estamos seguros que te ofreceremos el vino que mejor se adapte a tu gusto, para que sigas apostando tú también por este momento tan dulce que vive la Menorca vitivinícola.

 

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En esta ocasión os transcribimos un interesante y reciente artículo en el número 98 de la revista Manjaria dedicado a una de nuestras bodegas locales preferidas: Torralbenc. Magdalena Mesquida los define como un capricho menorquín que en DEVINS queremos poner a disposición de todos nuestros amigos:

“Un proyecto vitivinícola de altura que eleva la oferta de calidad de los vinos de la isla de Menorca, cada vez más presentes en las mesas de los mejores restaurantes nacionales e internacionales. Magdalena Mesquida.

Bodegas Torralbenc elabora vinos de calidad en la isla de Menorca desde 2016, enclavada en el término municipal de Alaior, a escasos metros de mar.

La propiedad, que ya cuenta con experiencia vitivínicola en las bodegas de La Rioja Remírez de Ganuza y recientemente en la bodega Tresmano en Ribera del Duero, decidió comenzar con la elaboración de vinos en 2016 cuando las viñas fueron lo suficientemente adultas para obtener unos vinos de calidad. El primer año se elaboraron cerca de 21.000 botellas, la producción ha aumentado a 33.000 botellas en 2017. La filosofía de Bodegas Torralbenc es elaborar vinos de calidad, para ello cuenta con una bodega de reducidas dimensiones donde la elaboración requiere rendimientos bajos respetando la calidad del proceso y el producto final.

El suelo y el clima diferenciador junto al savoir-faire de Cesar Palomino (enólogo) y Jose Ramón Lissarrague (asesor vitivinícola) ha permitido a Torralbenc conseguir vinos excepcionales que ya han sido servidos en los mejores restaurantes de Menorca, Mallorca y varios de los mejores restaurantes del país como Akelarre y Alameda.

En la actualidad han salido al mercado los vinos 2017. Un Coupage Blanco con las variedades Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay. Un Rosado pálido de la variedad Monastrell. Un Merlot 100% y un Coupage de Merlot y Syrah.

También contarán con un Chardonnay con un paso de 6 meses en barrica francesa.

Bodegas Torralbenc tiene un largo camino por delante que aborda con ilusión ya que sus primeros vinos han conquistado los paladares de numerosos sumilleres, chefs y amantes del vino.”

MENORCA, UN ‘TERROIR’ EXCEPCIONAL

Menorca es un lugar excepcional y diferenciado de Mallorca y otros lugares para el cultivo de la vid. La humedad, junto al fuerte viento de Tramuntana y la ausencia de sistema montañoso que lo frene, junto a sus temperaturas moderadas por la influencia del mar y la luz de la Isla, hacen que la maduración de la uva sea óptima. Todas estas características se pueden apreciar en el carácter salino y mineral de este coupage de variedades blancas y en la intensidad y limpieza de sus aromas.

Las Bodegas Torralbenc forman parte de un proyecto de finca agrícola que nació en 2006 en Alaior, cuando se plantaron las primeras viñas, la finca tiene cerca de 70 hectáreas de las cuales 15, están destinadas al cultivo de la vid, muy cerca del mar. Este proyecto cuenta también con el exclusivo agroturismo Torralbenc donde su excelente restaurante cumple su sexta temporada. Una excusa perfecta para una escapada foodie a Menorca.

 

¿Te ha interesado? Una buena oportunidad para conocer mejor Torralbenc, una de nuestras bodegas menorquinas con encanto en DEVINS.


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Son ya algunos años difundiendo la cultura del vino en Menorca. Pero también contribuyendo desde la pedagogía a hacer cada día más fuerte y reconocido el sector de la producción vitivinícola de Menorca. Un sector que vive un momento dulce y que encuentra lugar en nuestras tiendas en referencias de bodegas como BINIFADET, SA FORANA, HORT DE SANT PATRICI, CELLER SOLANO DE MENORCA, BINITORD o FERRER DE MUNTPALAU.

Un viaje a través de las bodegas productoras de vinos de calidad, pero también son lugares y paisajes de Menorca que han devenido actividades imprescindibles cuando visites la isla. Una auténtica ruta del vino en Menorca que te permite visitar diversas bodegas que han recuperado la tradición vitivinícola local y hoy que producen excelentes caldos a partir de diversas variedades de uva. Una ruta que no podrás desligar del disfrute de otros productos típicos de Menorca al maridarlos con sus quesos, embutidos, carnes o pescados. El vino de Menorca como un elemento cotidiano más de la gastronomía de la isla.

¿Te gustaría conocer su producto? ¿Hacer con nosotros la Ruta del Vino en Menorca?

Una historia llena de esfuerzo y trabajo. Hasta la indicación geográfica de los Vins de la Terra de Menorca.

Como podéis leer en el excelente blog turístico de menorca.es: “Menorca ha ofrecido excelentes caldos a lo largo de su historia. Se tiene constancia que ya en el siglo XIII se producía vino en la isla. Tras vivir un importante crecimiento durante el siglo XVIII (a partir de la primera dominación británica de la isla), la producción vitivinícola desaparece a finales del XIX por una plaga que arrasa las vides. Las últimas décadas, Menorca ha recuperado lentamente sus viñas, hasta alcanzar, en el año 2002, el sello de calidad ‘Vi de la Terra Illa de Menorca’, una indicación geográfica protegida que atestigua la calidad y procedencia de sus vinos.”

“…ya en el siglo XIII se producía vino en la isla. Tras vivir un importante crecimiento durante el siglo XVIII (a partir de la primera dominación británica de la isla), la producción vitivinícola desaparece a finales del XIX por una plaga que arrasa las vides.”

En otro apunte histórico del portal catadevinos.com podemos leer que: “La viña se cultivó en Menorca durante el Imperio Romano y se mantuvo incluso entre los musulmanes. Su época de esplendor llegó en el siglo XVII. Recuerdo de su legendario cultivo son los numerosos lugares conocidos como “viña” que se encuentran por toda la isla.

Menorca contó con una producción de vino muy importante durante más de un siglo. A partir de la conquista inglesa (1708), el estímulo de una población en alza, que casi se duplicó en cien años, la presencia de las tropas británicas y las frecuentes estancias de los marineros de la Navy estimularon un crecimiento notable de la viña.

En aquella época, el cultivo de la viña se extendía por toda la isla, pero su expedición se realizaba desde el puerto de Mahón por su situación estratégica desde el punto de vista militar y comercial. Aún hoy otros productos agroalimentarios que se elaboran en distintos puntos de la isla llevan asociada la mención de Mahón, tal es el caso del queso Mahón-Menorca.

La producción de vino creció de forma importante hasta la década de 1760, en la que se estabilizó. Así, se ha estimado que dicha producción pasó de 1.900.000 litros en los años 1730-1749 a los 2.910.000 litros entre 1760-1809, lo que implica un aumento del 54 %.

Con el cambio de siglo las plantaciones de viña siguieron creciendo, alcanzando su pico entre los años 1810 y 1814. La extensión cultivada de viña se situó en las 1.300 hectáreas.

“Por todo lo expuesto se puede decir que el vino de Menorca fue en aquella época (s. XVIII i XIX) altamente apreciado por su calidad.”

Debido a diferentes causas, entre las que destacan las enfermedades fúngicas como el oidio y la plaga de la filoxera que afectó a toda Europa, hubo un retroceso en la producción del vino isleño. No obstante, los ataques de la filoxera fueron más tardíos que en el resto de la península y Mallorca, por lo que fue beneficioso para el desarrollo comercial del vino de la isla de Menorca.

Así, releyendo la prensa local, podemos constatar como los anuncios de vino de la isla experimentaron un boom entre 1884 y 1898. En dicha época también surgen anuncios de vino de marca, algunos de ellos reproducidos en aquellas páginas, demostrando la vitalidad del sector.”

En la actualidad, existen diversas bodegas que han recuperado la tradición vitivinícola, ofreciendo unos vinos muy respetables. Así, se embotella tinto de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo, esencialmente, con un color cereza brillante y aromas de especias y frutos rojos. Las variedades de vino blanco más usadas son Chardonnay (aromas de piña y plátano, vinos amplios y fresocs), Malvasía (con aromas vegetales y florales, vinos intensos), Macabeo, Moscatel, Parellada y Moll.

Según los últimos datos publicados en Menorca.info, la producción de Vi de la Terra Illa de Menorca pasó de 1.544,18 hectolitros en 2016 a 1.290,96 en 2017. Dicha reducción del 16,4 por ciento choca con las subidas progresivas de la producción que venía experimentando el sector desde 2005, cuando de la uva cultivada en Menorca se producían 424,6 hectolitros al año.

Una trayectoria de esfuerzo de años en la producción en un sello de indicación geográfica, que defiende una forma de trabajar y la calidad de los vinos de Menorca, cada día más reconocidos en las mesas de turistas y la población de Menorca. Para DEVINS es un auténtico sello de la calidad y procedencia del vino que ayudamos a interpretar a todos nuestros clientes y amigos, enamorados del vino y de Menorca.

Empecemos por BINIFADET, el proyecto de la familia Anglés

“BINIFADET ES ALGO MÁS QUE UNA BODEGA, ES UN PROYECTO FAMILIAR DE VIDA” Así es como se define esta conocida bodega de Menorca, que declara abiertamente que han elegido su pasión: el campo y la vida menorquina… convirtiéndola en un apuesta a largo plazo en la que, año a año, suman experiencias alrededor del vino, su arte y su cultura.

TODO SIEMPRE EMPIEZA CON UNA VISIÓN… La que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa y empezar a hacer vino para su familia y amigos; ese fue el germen de lo que sería años más tarde Binifadet; un proyecto de vida que se empieza a materializar con la compra del terreno del mismo nombre en el 2001 y en el que se plantarían las variedades ya probadas con éxito.

En el 2014 se abre la bodega al público y se empieza a compartir ése sueño de recuperar la tradición de hacer vino en Menorca y que, al mismo tiempo, hablara de toda la magia de la isla menorquina.

“TRADICIÓN.Entre los valores que estuvo desde el principio en el ADN del proyecto fue la recuperación de la tradición vitícola y de producción de vinos con personalidad que hablasen de la tierra que los producía: Menorca.”

Su ubicación en el Mediterráneo hacía de la isla una parada estratégica y el vino era un bien apreciado, ya en tiempos de romanos y fenicios para continuar más tarde durante la dominación británica, s. XVIII.

DEL VINO A LA EXPERIENCIA: Como dicen en Binifadet, les obsesiona trabajar año a año en perfeccionar sus vinos para que transmitan todo lo que la tierra y la luz de Menorca aportan a nuestras viñas y a nosotros pero además, pretendemos contribuir a:

  • LA DIVULGACIÓN DEL VINO DE MENORCA: Desde el inicio nos hemos esforzado por vender nuestros vinos fuera de la isla. De esa manera, nos esforzamos por mejorar los vinos y que sean competitivos. Vendemos en España: Mallorca, Menorca e Ibiza así como Madrid y Barcelona. Fuera de España en UK, Puerto Rico, Bélgica y Alemania.
  • DAR A CONOCER LA MENORCA RURAL: Quizás menos conocida pero de la que nos sentimos auténticos embajadores.
  • QUE EL CLIENTE FORME PARTE DEL PROYECTO: Viviendo la experiencia Binifadet, conociendo la finca, la bodega, a su equipo, degustando nuestros caldos y el maridaje de cocina de mercado que te proponemos en nuestro restaurante.

Conoce mejor su proyecto visitando su web: https://www.binifadet.com/

El vino de Crispín Mariano, un proyecto 100% de Es Mercadal

La bodega pionera de Menorca y la indicación geográfica de los Vins de la Terra de Menorca. Su finca, s’Estancia Alta, situada a unos 4 km de Es Mercadal muestra unos terrenos arcillosos, con pizarra y arenisca. Unas 3,5 hectáreas donde se encuentran las variedades foráneas y autóctonas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Parellada, Macabeo y planta blanca.

Como presentan en su web: “tras la desaparición de la viticultura menorquina, tras más de doscientos años, el vino de Menorca vuelve a revivir con los vinos de Bodegas Menorquinas. Desde 1987, Crispin Mariano Vadell, reanudando una tradición vinícola totalmente perdida en la isla, empezó elaborar y embotellar este vino, en el municipio de Mercadal.”

 

Su inspiración tiene raíces históricas. Ferrer de Muntpalau, que da nombre a sus vinos y bodega… es un nombre con historia. Fue un caballero del siglo XIV, con tierras en los llanos de Martinell, en el entorno del norte de es Mercadal, donde ahora se sitúan las viñas de Bodegas Menorquinas.

Este doncel menorquín fue un auténtico héroe local. Y desde su hermosa historia se desarrolla este concepto vinícola, desde la perspectiva de nuestros orígenes de incorporación de Menorca a todo el ámbito histórico de la época.

"Es fluid i no es aigua
es límpid i no es aire
es una llum sense foc
i un esperit sense cos"

Su legendaria relación y defensa de su legítimo rey Jaime III le acarreó no pocos problemas, entre ellos sus famosas justas caballerescas con lanzas en el emplazamiento histórico des Born de Ciutadella.

Conoce mejor su proyecto visitando su web: http://www.bodegasmenorquinas.com/

Hort Sant Patrici, un lugar para el maridaje del queso y el vino de Menorca

Desde el año 2001 se inició la recuperación de la tradición del cultivo de la viña en la finca de s’Hort de Sant Patrici con el objetivo de elaborar vinos de calidad. En menos de 10 años estan obteniendo vinos con puntuaciones entorno a los 90 puntos. Como ellos dicen: “Los vinos de Menorca más galardonados” que nace de las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Sirah.

Hagamos un viaje a través de sus vinos.

HORT Cayetana: el rosado de sirah que tiene nombre propio. Afrutado y con carácter que recibe el nombre de la nieta de la propiedad. VISUAL: Color vivo con tonalidades rojo cereza. OLFATIVO: Aromas frescos de jazmín, flor de naranjo y hierbas aromáticas (lavanda, tomillo) con recuerdos de frutas dulces confitadas. GUSTATIVO: Entrada cálida y equilibrada con una buena acidez. Post gusto intenso de fruta madura con un final ligeramente amargo que le confiere persistencia. MARIDAJE: indicado para arroces, pastas e incluso pizzas. Ideal para acompañar comidas orientales, ensaladas y carnes blancas. Al tomarlo con una caldereta de langosta se muestra todo su potencial.

HORT Merlot: un tinto monovarietal con una crianza entre 9 y 12 meses con un corte muy moderno. Intensidad alta, con elegante tonalidad granate. ANÁLISIS OLFATIVO: Buena potencia aromática con aromas frescos de sotobosque (lavanda, espliego, salvia). A medida que evoluciona en copa aparecen los aromas concentrados de frutas negras silvestres arropados por un fondo de fruto secos tostado y recuerdos de regaliz. ANÁLISIS GUSTATIVO: En boca se muestra fresco, con una acidez compensada. El paso por boca es largo, con sensaciones dulces y frescas. La textura es aterciopelada, pero con taninos presentes. El post-gusto es largo y persistente. MARIDAJE: Indicado para acompañar platos condimentados, todo tipo de carne, en especial las carnes blancas, pastas y arroces consistentes.

Este vino ha sido galardonado con la Medalla de ORO en la International Wine Challenge Catavinum 2012 y la Medalla de PLATA en la 19ª edición ‘Concours Mondial de Bruxelles’ 2012.

HORT Cupatge: un tinto en el que el cabernet sauvignon muestra todo su potencial con una crianza entre 9 y 12 meses siguiendo una línea más clásica. Buena capa de color rojo con tonalidades rubí. Presenta buena viscosidad y lágrima generosa. OLFATIVO: Presenta una alta intensidad aromática donde destacan las notas de aromas empireumáticos de los tostados (café, tofee). Las notas especiadas de pimienta le dan frescor y los aromas dulces de regaliz negro le aportan las sensaciones golosas. Las finas notas de cuero hacen de hilo conductor de la complejidad aromática. GUSTATIVO: La entrada es limpia y fresca. Con buena estructura aportada por unos taninos muy maduros y sin aristas que le proporcionan un tacto sedoso en su paso por la boca. Post-gusto persistente i agradable. MARIDAJE: Combina muy bien platos condimentados y elaborados. Todo tipo de carnes pero especialmente las carnes rojas. Pastas, arroces elaborados y especialmente queso con sabor potente.

También galardonado con la Medalla de PLATA en la International Wine Challenge Catavinum 2012 y la Medalla de ORO en la Catavinum World Wine and Spirits Competition 2013.

Conoce mejor su proyecto visitando su web: http://santpatrici.com/vino-de-menorca-enoturismo/

Sa Forana, una bodega de autor

Su familia tiene presencia en Menorca desde los años 1970. Pero hasta el año 2000 se deciden por instalar en Sant Climent, en la costa sur de la isla. La finca Cugullonet Nou toca el camino de Sa Forana y se caracteriza por tener un terreno calcáreo muy pedregoso. En 2003 plantaron casi 3 hectáreas de viñedo con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y la variedad blanca Chardonnay.

Después de unos años de experimentación, trabajo en la viña, y la máxima ilusión, inauguran su propia bodega en 2008. Un hito que los posibilitó para elaborar el vino en la propia finca.

Como declara en su web: “Desde entonces buscamos un alto nivel de calidad durante el proceso de elaboración, respondiendo a una afición gastronómica y en la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.”

Actualmente la Bodega Solano de Menorca tiene una producción limitada de 7.000 botellones que comercializan desde el año 2008.

Conoce mejor su proyecto visitando su web: http://www.saforana.com/

Binitord, la bodega en el Ponent de Menorca

Bodega situada en el término municipal de Ciutadella de Menorca, creada en el año 2007. El viñedo tiene una extensión de tres hectáreas, posee 12.000 cepas de las variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para las variedades tintas y Chardonnay y Macabeo para las variedades blancas.

Después de un largo período de experimentación, ha sacado al mercado una línea de vinos de alta gama, bien elaborados, que simbolizan la recuperación de la larga tradición vitivinícola menorquina.

Las instalaciones de la bodega son subterráneas, perfectamente adaptadas al entorno, respetando visualmente la belleza del entorno. Dicha bodega, excavada completamente en mares mantiene la temperatura óptima de manera constante, sin grandes oscilaciones proporcionando a los vinos las condiciones adecuadas para la crianza.

 

Aunque buena parte de las tareas de la viña se realizan de forma artesanal, las instalaciones dedicadas a la elaboración disponen de modernos depósitos en acero inoxidable y maquinaria de última generación.

Conoce mejor su proyecto visitando su web: http://www.binitord.com/es/

 

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Seguimos presentando las bodegas con las que nos gusta colaborar. Y en especial con las que tenemos a tiro de piedra en Menorca. Os presentamos este proyecto reciente en el universo del vino de nuestra isla: Torralbenc, un proyecto turístico y vitivinícola que asombra por su calidad.

El proyecto de Torralbenc

Proyecto vitivinícola que quería llevar a cabo en Menorca la familia Urtasun, propietarios de la prestigiosa bodega Remírez de Ganuza. Un finca típicamente menorquina formada por un conjunto de casas que habían estado dedicadas a la ganadería y la agricultura a finales del siglo XIX y principios del XX, sobre las que se llevó a cabo un meticuloso trabajo de rehabilitación para poder convertirlas en un alojamiento turístico.

En el vídeo podéis disfrutar el carácter y los valores que mueven este proyecto de elaboración de vino en Menorca.

Conoce mejor sus vinos en nuestra tienda DEVINS aquí: http://www.devinsmenorca.com/es/bodegas-ver/bodegas-torralbenc-vell/526

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