ZARATE Caiño Tinto 2023

El Zárate Caiño Tinto 2023 es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad autóctona Caíño Tinto, cultivada en el Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. Esta variedad es conocida por su maduración tardía y su capacidad para producir vinos de alta acidez y gran expresión frutal. Este vino ha sido puntuado positivamente por críticos como Parker, que le otorgó 93+ puntos en su añada 2023 El Caíño Tinto es una variedad gallega en riesgo de extinción que se caracteriza por su alta acidez y perfil aromático complejo.Su cultivo y vinificación están siendo promovidos por bodegas como Zárate y Forjas del Salnés para preservar el patrimonio vitivinícola local

29,40 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Zárate

Zona: Rías Baixas

Región: España / Galicia

Variedad: Caiño

Tipo: Tinto

Añada: 2023

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota brillante con ribetes violáceos

NARIZ:

Aromas intensos a frutas rojas y negras, con notas florales, herbáceas y un fondo balsámico

BOCA:

Entrada fresca y sabrosa, con buena estructura y acidez marcada. Final largo y elegante

Zárate

Empresa: Eulogio Pomares Zárate E Hijos Sl
Enólogo: Eulogio Pomares
Web: www.zarate.es/

ZARATE es una propiedad familiar situada en Meaño corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rías Baixas, la propiedad se enclava en un Pazo que fue construido en el siglo XVI y reedificado totalmente en el XVIII, su proyecto, basado en los cuidados naturales a los viñedos centenarios de la propiedad, es el de expresar las características de cada parcela en vinos varietales y de producción limitada.

La tradición ZARATE comienza en 1707 por Diego Zárate y Murga Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. Después de 7 generaciones la familia ZARATE continúa cuidando los viñedos familiares y elaborando el vino.

ZARATE es el pionero de la elaboración del vino Albariño tal y como se conoce hoy en día, en los años 50. Ernesto Zárate fue el fundador de la Fiesta del albariño de Cambados ganando durante tres años consecutivos el primer premio, 1954, 1955 y 1956, después de su tercer triunfo se retira y no vuelve a presentar sus vinos al concurso.

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