Xino Xano Negre 2023

Vino de dos variedades: la merlot que procede del viñedo de la Pallissa, de suelo calcáreo y textura franco limosa, y la syrah que proviene del viñedo del Manou, de suelo calcáreo y textura franco arenosa.

Vino joven, con un ligero paso en barrica de roble francés.

Vendimia en remolque vibrante y cribado de la uva en mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas. Fermentación y maceración del mosto con los hollejos durante 12 días.

6,85 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Caves Oriol Rossell

Zona: Penedès

Región: España / Catalunya

Variedad: Merlot , Syrah

Tipo: Tinto

Añada: 2023

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Color rojo picota

NARIZ:

Aromas de frutas rojas, con notas vegetales

BOCA:

Buena acidez, ligero y fresco

Caves Oriol Rossell

Empresa: Oriol Rossell Sa
Enólogo: Salvi Moline
Web: www.oriolrossell.com

Cavas Oriol Rossell es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de cavas y vinos de calidad procedentes de uvas de la finca Cal Cassanyes. Una viticultura cuidadosa y respetuosa con el entorno y una elaboración tradicional transmitida de generación a generación, son el secreto de nuestra bodega. La finca tiene una extensión de 70 hectáreas donde se cultivan de forma ecológica las variedades Xarel•lo, Macabeu, Parellada, Muscat Alexandria, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. De esta manera, la naturaleza y el territorio forman parte de los vinos y cavas.

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