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Speyside

W. Knockando 12 years 43ºAlc (Speyside)

34,95 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Whisky

Añada: 0

Formato: 0,700

Laphroaig Distillery

Por ella han pasado cientos de personas, pero las que la han dotado de la personalidad actual han sido sus maestros destiladores, Ian Hunter, Bessie Williamson, John MacDougal, Denise Nicole, Iain Henderson y el actual titular, John Campbell. Todos ellos han sido "los custodios protectores del arte de Laphroaig".

En todo el proceso de elaboración de sus whiskys el agua es esencial. Debe ser la más pura, sin mineralización. Laphroaig cuenta con un suministro abundante de agua con componente de turba proveniente del Kilbride Stream, un arroyo cercano a la destilería y cuyas aguas son propiedad de la misma.

Islay es famosa por sus whiskys de malta. Esto es en parte debido a que sus turberas son diferentes a las de la parte continental de Escocia. Como nunca ha tenido bosques, su turba (único combustible disponible para el secado de la cebada malteada) está formada por una proporción mucho mayor de Sphagnum, "musgo de turba".

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