Viña Zorzal Graciano 2018
Ficha técnica
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Formato: 0,75 l.
Nota de cata
VISTA:
Color rojo granate de capa media.
NARIZ:
Se muestra intenso y complejo. Aromas lácteos, herbáceos, de frutas del bosque y fresas maduras.
BOCA:
En su entrada en boca aparece una acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con sabores de frutos del bosque y especias. Destacan también sabores amargos y verdes propios de la variedad. Largo recuerdo en boca.
Viña Zorzal
- Empresa: Viña Zorzal Wines S.A
- Enólogo: Jorge Navascués
- Web: vinazorzalwines.com
En este proyecto rescatamos las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboramos vinos varietales que queremos que se valoren por su autenticidad y sencillez, vinos que hablen por sí solos y que estén al alcance de todo el mundo. En estos primeros años nuestro trabajo con la graciano ya comenzó a destacar y tener reconocimientos de los críticos más importantes del mundo del vino.
Después de este éxito con la graciano, nuestro siguiente paso fue trabajar con la variedad más propia de Navarra: la garnacha. Por un lado queríamos elaborar un rosado como los de antes, auténtico, sin artificios, el de toda la vida. Y por otro lado estábamos impacientes de elaborar vinos de garnacha con la complejidad aportada por viñas viejas.

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