Viña Sastre Rosado 2022 está elaborado íntegramente con tempranillo cultivado en La Horra (Burgos)en 45 Hectáreas de viñedo en pleno centro de la DO Ribera del Duero, protegidas por una espesa masa de pinares. Vino de cultivo y elaboración tradiciona. Un rosado intenso y con mucha personalidad que va camino de convertirse en un clásico.
Tipo: Rosado
Añada: 2023
VISTA:
Rosa fresa, de capa media, con ligeros tonos violáceos
NARIZ:
Intenso, limpio y fragante con aromas frutales y nítidos matices florales
BOCA:
Aromas a fresas maduras bien dotado de sabores, con un conseguido equilibrio acidez-cuerpo, fresco, suave y largo, potente y elegante
En 1992 la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único.
El viñedo se sitúa a una altitud de 800 a 840 metros sobre el nivel del mar en pequeñas colinas dirigidas hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón, que concentra las temperaturas cálidas del verano y aumenta la madurez y el suelo es drenado naturalmente por la cuesta.
Todas estas particularidades contribuyen a un vino resueltamente rico, denso, graso, debido a la precocidad de su terruño, pero también elegante, distinguido, puro y con mucha frescura gracias a la Tinto Fino y a la composición perfectamente equilibrada (caliza / arena) de sus suelos.
