Viña Sastre Roble 2022

Viña Sastre nos ofrece un tinto con una crianza de 10 meses, elaborado con uva procedente de sus viñedos de La Horra y Roa, cuyas edades oscilan entre los 17 y los 30 años de edad, plantados en vaso a 800 metros de altitud y cultivados de forma artesanal, sin adición de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas, una viticultura entre ecológica y biodinámica que se traduce en un vino especialmente intenso en color y en boca.

El vino más accesible en precio de esta bodega, referente sin duda en la denominación de Ribera del Duero.

12,10 € IVA incl.

Ficha técnica

Bodega: Viña Sastre

Zona: Ribera del Duero

Región: España / Castilla Y León

Variedad: Tinto Fino

Tipo: Tinto

Añada: 2022

Formato: 0,750

Nota de cata

VISTA:

Intenso color cereza con reflejos amoratados.

NARIZ:

Muy complejo, destacan las frutas silvestres y toques minerales y torrefactos.

BOCA:

Elegante y equilibrado, con un paso en boca que racuerda a fruta.

Viña Sastre

Empresa: Bodegas Hermanos Sastre, S.L.
Enólogo: Jesús María Sastre
Web: www.vinasastre.com/

En 1992 la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único.

El viñedo se sitúa a una altitud de 800 a 840 metros sobre el nivel del mar en pequeñas colinas dirigidas hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón, que concentra las temperaturas cálidas del verano y aumenta la madurez y el suelo es drenado naturalmente por la cuesta.

Todas estas particularidades contribuyen a un vino resueltamente rico, denso, graso, debido a la precocidad de su terruño, pero también elegante, distinguido, puro y con mucha frescura gracias a la Tinto Fino y a la composición perfectamente equilibrada (caliza / arena) de sus suelos.

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