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Ribera del Duero

Viña Sastre Crianza 2017

La bodega Viña Sastre nace en 1992 y posee alguna de las mejores zonas de La Horra, en Burgos, transformando un vino de la ribera en un vino excepcional. El crianza que hoy recomiendo se elabora solo con uvas de viña propia y es de baja producción y artesano, sin adiccion de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas. Sus 14 meses de crianza le provocan un bello color cereza picota, una nariz potente y compleja, con aromas de fruta negra, cacao, tostados y especiados. En boca es suave, goloso y muy frutañ. En definitiva, un vino que expresa su origen

18,20 € IVA incl.

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Añada: 2017

Formato: 0,75 l.

Nota de cata

VISTA:

Intenso color cereza picota con reflejos granates.

NARIZ:

Es muy potente y complejo.Aromas a fruta negra, cacao, tonos especiados….

BOCA:

Suave, goloso y frutas…fruta negra madura.

Viña Sastre

En 1992 la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único.

El viñedo se sitúa a una altitud de 800 a 840 metros sobre el nivel del mar en pequeñas colinas dirigidas hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón, que concentra las temperaturas cálidas del verano y aumenta la madurez y el suelo es drenado naturalmente por la cuesta.

Todas estas particularidades contribuyen a un vino resueltamente rico, denso, graso, debido a la precocidad de su terruño, pero también elegante, distinguido, puro y con mucha frescura gracias a la Tinto Fino y a la composición perfectamente equilibrada (caliza / arena) de sus suelos.

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