Viña Mein Aguardiente Hierbas
Ficha técnica
Tipo: Aguardiente
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Nota de cata
VISTA:
Amarillo brillante
NARIZ:
Aromas de manzanilla y anís,. En copa aparecen cítricos y hierbabuena. Muy armónico, destacado su maceración exacta
BOCA:
Ataque suave y elegante, con un sutilísimo toque amargo. Franco, grato y persistente.
Viña Meín
- Empresa: Bodegas Viña Mein S.L.
- Enólogo: Javier Alén
- Web: www.vinamein.com/
En 1988 Javier Alén y un pequeño grupo de familiares y amigos iniciaron, con más entusiasmo que otra cosa, el proyecto de elaborar, volviendo a los orígenes del Ribeiro, un vino blanco con las variedades autóctonas gallegas que tanta fama habían dado a los vinos de la zona ya en los siglos XVI y XVII. Para ello replantaron 16 hectáreas de viñas situadas en las mejores laderas del Valle del Avia (San Clodio y Gomariz) con Treixadura, Godello, Loureira, Torrontés, Albariño, Lado y Albilla, y construyeron una bodega bien dotada de equipos de vinificación modernos, que ampliaron años después con un pequeño hotel rural que acoge amigable a los amantes de la cata y el reposo.
En Viña Meín se elaboran entre 80.000 y 120.000 botellas cada año, la mayor parte con crianza de 6-8 meses en depósitos de acero, y unas miles con fermentación en barricas de roble francés y americano de 500 litros. También se producen unas 1.500 botellas de Tinto Clásico procedente de 400 cepas de Caiño Longo, Menc
