Singular de Valdaya 2022
14,95 €
Bodegas Valduero ha sido pionera en elaborar vino blanco con uva ‘Albillo Mayor’. Esta variedad autóctona no fue aceptada en el origen de la denominación Ribera del Duero, por lo que su valor se vio afectado y en consecuencia muchas vides fueron arrancadas. No obstante, su existencia entre el tempranillo viene de largo tiempo atrás para elaborar los vinos claretes.
En 1990, bodegas Valduero decidió recuperar esta variedad, elaborando el primer blanco de Ribera de Duero, un vino que cuenta con una producción limitada que no llega a las 50.000 botellas.
Estos más de 30 años de vida le han hecho ser el vino blanco más premiado de Castilla y León. Criado sobre lías, proviene de viñedos con una antigüedad superior a 20 años, situados a más de 800 metros de altitud, siempre fertilizados de forma respetuosa con el medio ambiente.
Para elaborarlo recogen la uva manualmente, durante la noche la enfrían y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.